von vombirke | Apr 1, 2020 | frisches Gemüse
Eichblattsalat grün Dank seines haselnussartigen Geschmackes braucht es für die Zubereitung von Eichblattsalat keine starken Gewürzzutaten. Seinen Namen verdankt der Eichblattsalat der typischen Form seiner Blätter. Sie erinnern an die Blätter einer Eiche. Der...
von vombirke | Apr 1, 2020 | frisches Gemüse
Eichblattsalat rot Dank seines haselnussartigen Geschmackes braucht es für die Zubereitung von Eichblattsalat keine starken Gewürzzutaten. Seinen Namen verdankt der Eichblattsalat der typischen Form seiner Blätter. Sie erinnern an die Blätter einer Eiche. Der...
von vombirke | Apr 1, 2020 | frisches Gemüse
Zucchetti Zucchetti, auch Zucchini genannt, ist ein typisches Sommer-Fruchtgemüse aus dem Freiland. Auch die sehr große, gelbe Blüte der Zucchetti ist für den Verzehr geeignet und eine ganz spezielle Delikatesse. Zucchetti können bis zu 40 cm lang werden, die...
von vombirke | Apr 1, 2020 | frisches Gemüse
Gurken Aus botanischer Sicht ist die Gurke ein Fruchtgemüse und mit dem Kürbis verwandt. Da die Gurke auf der ganzen Welt angepflanzt wird, gibt es sehr viele verschiedene Sorten. In der Schweiz stammt sie meist aus gedecktem Anbau (Gewächshaus). Die wichtigsten...
von vombirke | Apr 1, 2020 | frisches Gemüse
Federkohl rot Grün- oder Federkohl enthält einen hohen Gehalt an Nährstoffen, Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen, die ihn zu einem der gesündesten Gemüse überhaupt machen. Wie kaum ein anderes Gemüse...
von vombirke | Apr 1, 2020 | frisches Gemüse
Chinakohl Der Chinakohl stammt, wie der Name sagt, aus China. Er ist vermutlich eine Kreuzung zwischen dem chinesischen Blattgemüse „Pak-Choi“ und einer Rübenart. In der asiatischen Küche spielt er eine sehr wichtige Rolle. Er ist heute in der Schweiz das ganze Jahr...
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