Aktuelles

Bereits ist es wieder Zeit im Gewächshaus die Sommerkulturen wie Tomaten und Gurken zu setzen.
Zu diesem Zweck haben wir das Gewächshaus an den neuen Standort gezogen.
Der „neue“ Boden wurde mit einer Begrünung und gutem Kompost seit dem letzten Herbst vorbereitet.
Das Gewächshaus auf Kufen ist eine Sonderanfertigung auf unser Wunsch, daher sind wir immer glücklich wenn alles gut gelaufen ist…

Der Meerrettich wird auch Penicillin der Bauern genannt…   wir waren von der Pflanze in Wildform schon lange begeistert und möchten diese nun als Kultur anbauen…

Im Biolandbau ist der Einsatz von Herbiziden nicht erlaubt.  Im Spargelanbau stellt dies einige Herausforderungen dar.  Klassisch wird der Spargel als Monokultur angebaut und der Boden ist eine sehr lange Zeit unbewachsen.  Im Sinne der regenerativen Landwirtschaft möchten wir dies anders lösen.

Die Kartoffeln sind im Birkenhof eine wichtige Kultur welche auf 3.5 ha angepflanzt wird. Wir setzen 2 Sorten: Erika, als festkochende und Jelly…