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Rhabarber
RhabarberIn Europa wird der sauer schmeckende Rhabarber vor allem süss als Kuchen, Auflauf oder Dessert gegessen. Als Pflanzenschutzmittel kann ein Rhabarbersud dienen, durch den Läuse vertrieben werden. Bereits vor 4800 Jahren wurde der Rhabarber von den Chinesen als...
Kimchi
KimchiDem koreanischem Nationalgericht haben wir ein Birkenhof Gesicht verpasst und so ist eine schöne Geschmacksvielfalt entstanden. Chinakohl, Rüebli, Lauch stammen vom Birkenhof, den Ingwer haben wir von einem befreundeten Bio Betrieb in der Steinmauer erhalten....
Sauerkraut Wirz roh
Sauerkraut Wirz rohfeines Sauerkraut aus eigenem Wirz , mild fermentiert und sehr schmackhaft
Sauerkraut Kabis mit Senf
Sauerkraut Kabis mit Senffeines Sauerkraut, klassisch aus Weisskabis, fein gewürzt mit Senfkörner vom Biohof Trottengarten in Stammheim
Sauerkraut Kabis mit Apfel
Sauerkraut Kabis mit Apfelfeines Sauerkraut, klassisch aus Weisskabis, die Bio Äpfel von der Familie Räss verleihen noch eine fruchtige Note
Sauerkraut Kabis mit Zwiebel
Sauerkraut Kabis mit Zwiebelfeines Sauerkraut, klassisch aus Weisskabis und mit 10 % Zwiebeln beigemischt. Die fermentierten Zwiebeln werden sehr mild und geben dem Ferment noch ein tolles Aroma
Sauerkraut Kabis roh
Sauerkraut Kabis rohfeines Sauerkraut, klassisch aus Weisskabis pur...
Rhabarbersaft
Rhabarbersaftaus den Rhabarber haben wir Ende Saison einen wunderbaren Direktsaft gepresst. Der Rhabarbersaft eignet sich bestens für ein erfrischendes Schorle mit Mineralwasser und kann nach gutdünken etwas gesüsst werden. Probiert es aus..
Rhabarber Fruchtaufstrich 230g
Rhabarber FruchtaufstrichAus unserem Rhabarbersaft stellen wir einen frischen und kräftigen Fruchtaufstrich her. Der Gelee ist zuckerreduziert und hat 75 % Fruchtanteil. Ein Glas beinhaltet 230 g
Popcorn fix fertig 50g
PopcornDer spezielle Mais wurde letzten Herbst geerntet, getrocknet und nun laufend frisch zu feinem Popcorn verarbeitet.Das Popcorn hat einen wunderbaren Geschmack und wird bewusst ohne ÖL, Salz, Zucker oder andere Zutaten hergestellt. Einfach 100% Mais. Ideal für...