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Popcornmais
PopcornmaisPopcorn selber machen ? Kein Problem mit unserem eigenen Popcorn-Mais. Guter Geschmack und Spass garantiert.
Frühlingszwiebeln
FrühlingszwiebelnDie Frühlingszwiebel erfreut sich vor allem im Frühjahr zunehmender Beliebtheit. Sie ist kleiner und feiner als die herkömmliche Zwiebel, da sie auch als erstes geerntet wird. Deshalb kann man sie nicht lange lagern. Das Grün der Frühlingszwiebel gibt...
Zwiebeln
ZwiebelnDie Zwiebel ist in der Küche während des ganzen Jahres als Gemüse und Gewürz unentbehrlich. Beim Schneiden der Zwiebel tränen die Augen, weil schwefelhaltige Stoffe entweichen. Dies kann man vermeiden, indem die Zwiebel vorher gekühlt wurde oder in kaltes...
Kartoffeln
KartoffelnKartoffeln sind unglaublich vielseitig. Sie sehen nicht immer gleich aus und die verschiedenen Sorten schmecken unterschiedlich. Es gibt Kartoffelsorten mit roter, gelber oder blauer Schale, solche mit weissem oder gelbem Fleisch und solche die mehligkochend...
Sellerie
SellerieDas Wurzelgemüse Knollensellerie, ein typisches Lagergemüse im Winter, kann als Suppengrün, als Salat, als Hauptgericht in Scheiben gebraten zu Sellerieschnitzeln oder auch zu Suppen verarbeitet werden. Das weisse Fleisch des Knollenselleries wird schnell...
Rettich rot
Rettich rotAls Kreuzblütler ist der Rettich wichtig in der Krebsprävention. Man geniesst ihn als Salat oder Saft. Rettich lässt sich roh aber auch gedünstet oder eingelegt verzehren. Die im Rettich enthaltenen Senföle sorgen dafür, dass der Rettich so angenehm scharf...
Radiesli
RadiesliRadieschen gibt es in roter oder weisser Farbe oder gemischt. Es ist ein typisches Frühlingsgemüse, wird aber das ganze Jahr in der Schweiz angebaut. Radieschen verfeinern Salate und sind beliebt als Apéro-Beilage. Den Namen hat das Radieschen vom lateinischen...
Randen
RandenDas Knollengemüse Rande gehört zum typischen Lagergemüse und versorgt uns im Winter mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen wie z.B. Eisen. Sie kann roh, gekocht oder als Saft gegessen werden. Menschen, die zur Bildung von Nierensteinen neigen, sollten Rande...
Spargeln
SpargelnSpargel ist ein typisches Frühlingsgemüse. Vor allem die zarte Spitze der Spargel ist sehr beliebt. Wir beginnen ca. Ende April mit der Ernte und diese dauert bis Ende Juni. In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung des Spargels muss sich die Pflanze...
Rüebli
RüebliIn der Antike wurden Karotten, die zur Familie der Doldenblütler gehören, als Heilpflanze verwendet. Erst im Mittelalter wurden sie als Gemüse betrachtet. Heute sind die Karotten das beliebteste Gemüse der Welt, auch in der Schweiz, zusammen mit der Tomate....