von vombirke | Jun 6, 2020 | frisches Gemüse
Rhabarber In Europa wird der sauer schmeckende Rhabarber vor allem süss als Kuchen, Auflauf oder Dessert gegessen. Als Pflanzenschutzmittel kann ein Rhabarbersud dienen, durch den Läuse vertrieben werden. Bereits vor 4800 Jahren wurde der Rhabarber von den Chinesen...
von vombirke | Apr 1, 2020 | fermentiertes Gemüse
Kimchi Dem koreanischem Nationalgericht haben wir ein Birkenhof Gesicht verpasst und so ist eine schöne Geschmacksvielfalt entstanden. Chinakohl, Rüebli, Lauch stammen vom Birkenhof, den Ingwer haben wir von einem befreundeten Bio Betrieb in der Steinmauer erhalten....
von vombirke | Apr 1, 2020 | fermentiertes Gemüse
Sauerkraut Wirz roh feines Sauerkraut aus eigenem Wirz , mild fermentiert und sehr schmackhaft zurück zur...
von vombirke | Apr 1, 2020 | aktuell im Verkauf, fermentiertes Gemüse
Sauerkraut Kabis mit Senf feines Sauerkraut, klassisch aus Weisskabis, fein gewürzt mit Senfkörner vom Biohof Trottengarten in Stammheim zurück zur...
von vombirke | Apr 1, 2020 | fermentiertes Gemüse
Sauerkraut Kabis mit Apfel feines Sauerkraut, klassisch aus Weisskabis, die Bio Äpfel von der Familie Räss verleihen noch eine fruchtige Note zurück zur...
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