Kartoffeln

Kartoffeln sind unglaublich vielseitig. Sie sehen nicht immer gleich aus und die verschiedenen Sorten schmecken unterschiedlich. Es gibt Kartoffelsorten mit roter, gelber oder blauer Schale, solche mit weissem oder gelbem Fleisch und solche die mehligkochend oder festkochend sind.
Und natürlich kann die Kartoffel auch unterschiedlich zubereitet werden. Ob süss, sauer oder salzig, ob als Chips, Gschwellti oder als Kuchen – die Kartoffel schmeckt immer anders aber immer fein.
Wir pflanzen im Birkenhof 3 Sorten: Erika und Gourmadine als festkochende und die Jelly als mehligkochende.